Marmita

La marmita es un recipiente de forma de tanque en la parte interna, y con chaqueta para calentar por medio de gas, corriente eléctrica o vapor hay que tener en cuenta que el calentamiento con fluido como el gas y las resistencias eléctricas se utiliza un fluido intermedio como agua o aceite térmico depositado en la chaqueta; mientras que el calentamiento con vapor va directamente a la chaqueta con un circuito de mantenimiento y control.

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